Vitamin a

Vitamin a er bra for øynene - det er noe i denne truismen. Lær mer om vitaminet og hvor mye du trenger.

Vitamin a

Vitamin A tilhører de fettløselige, essensielle vitaminer og finnes i både animalsk og vegetabilsk mat - der i form av beta-karoten. Det er blant annet viktig for øynene og huden, og spiller en rolle i reguleringen av benvekst. Lær hvor mye vitamin A du trenger og hvilke matvarer det inneholder.

Produktoversikt

Vitamin A

  • Hva er vitamin A?

  • Hva er rollen som vitamin A i kroppen?

  • Hva er det daglige kravet til vitamin A?

  • Høyinnholdsfôr

  • Hvordan manifesterer mangel på vitamin A seg?

  • Hvordan virker et vitamin A-overskudd?

Hva er vitamin A?

Vitamin A, som vitamin D, E og K, er en av de fettløselige vitaminer. Vitamin A inneholder en rekke stoffgrupper som har en lignende effekt i kroppen, for eksempel den såkalte retinol. I tillegg er det provitamin, en slags forløper av vitamin A, som kroppen kan konvertere til vitamin A. Disse inkluderer for eksempel beta-karoten, som finnes i mange plantefôrvarer. Vitamin A tas opp via tynntarmen og oppbevares hovedsakelig i leveren.

Les også

  • biotin
  • mineraler
  • niacin
  • pantotensyre
  • riboflavin
  • Vitamin B1
  • Hvordan uttrykkes en vitamin B1-mangel?
  • Vitamin B12
  • Vitamin B12 - høyverdig mat
  • Vitamin B12 mangel

Hva er rollen som vitamin A i kroppen?

Vitamin A er involvert i den visuelle prosessen (spesielt om natten) fordi den er en del av det visuelle retikulumet (rhodopsin) i netthinnen i form av retinal. Der er det installert i spisepinner og bidrar til å skille mellom lys og mørke kontraster.

I tillegg deltar det i reproduksjon, det vil si det spiller en rolle i utviklingen av egg- og sædceller samt strukturen av moderkaken og senere under modningen av embryoet. Vitamin A er også viktig for bein, brusk og tannhelse.

Også for økningen av forsvaret mot frie radikaler forårsaket av UV-stråling, nikotin, medisiner, etc., trenger mennesket vitamin A. Hudstruktur og regenerering er også oppgave med dette vitaminet eller den aktive ingrediens retinol.

Hva er Retinol?

Retinol er ofte likestilt med vitamin A, men det er bare en av flere grupper av stoffer som tilskrives vitamin A. Kjemisk er dette transportformen av vitaminet i kroppen. Den aktive ingrediens retinol finnes for eksempel i gulrøtter eller eggeplommer, og brukes ofte til hudkrem og serum. I huden omdannes retinol til vitamin A-syre, som sies å opprettholde hudens elastisitet.

Hva er det daglige kravet til vitamin A?

Ifølge det tyske samfunnet for næring (DGE) er det anbefalte inntaket for vitamin A mellom 0,8 og 1,1 milligram om dagen for ungdom i alderen 15 år og eldre.

De eksakte etterspørselsverdiene varierer avhengig av alder og kjønn eller tilsvarende energibehov. Under graviditet og amming kan det daglige vitamin A-kravet være litt forhøyet (se tabell).

Så mye vitamin A bør tas i henhold til anbefalingen fra DGE:

alder

retinol

mg / dag

m

w

spedbarn

0 til mindre enn 4 måneder

0,5

4 til under 12 måneder

0,6

barn

1 til under 4 år

0,6

4 til under 7 år

0,7

7 til under 10 år

0,8

10 til under 13 år

0,9

13 til under 15 år

1,1

1,0

Tenåringer og voksne

15 til under 19 år

1,1

0,9

19 til under 25 år

1,0

0,8

25 til under 51 år

1,0

0,8

51 til under 65 år

1,0

0,8

65 år og eldre

1,0

0,8

Gravid fra 4. måned

1,1

amming

1,5

Vitamin A: høyverdig mat

Les om vitamin A rik mat i revisjonsmatene høyt i vitamin A-innhold

  • Bilde 1 av 13

    kjødelighet

    En gigantisk rovdyr har angrepet verden. Folkets sult på kjøtt er større enn noen gang før.

  • Bilde 2 av 13

    Utrolig 1094 dyr

    ... i gjennomsnitt dør en person ned i løpet av sitt liv. Han foretrekker grisen - spesielt i form av Schnitzel.

  • Bilde 3 av 13

    Menn er de større kjøttbitene

    ... sammenlignet med kvinnene. Kjøttforbruket er høyest i Øst-Tyskland - i begge kjønn

  • Bilde 4 av 13

    storfekjøtt

    ... er fortsatt det dyreste kjøttet, et produkt av de rike, og derfor er det foretrukket å bli spist i de gamle industrialiserte landene. Unntak: Oppdrettslandene Argentina og Brasil.

  • = 4? 'sant': 'false' $} ">

  • Bilde 5 av 13

    Den fattige grisen

    ... tilhører dessverre folkets favorittmat. De fleste børstehudene forurenser europeerne, etterfulgt av Kina og Sør-Korea.

  • Bilde 6 av 13

    fjærkre

    ... har heller ikke et lett liv. 945 stykker av fjærfe spiser i gjennomsnitt et menneske. Det høyeste forbruket er Australia og USA.

  • Bilde 7 av 13

    Så mye plass har en kylling!

    Caged kyllinger hadde til 2009 bare et DINA4 blad til liv. Det er bedre for dyrene i fri rekkevidde - de får lov til å gå utenfor.

  • Bilde 8 av 13

    Verdensproduksjonen

    ... av griser er høyest i Kina, storfe og bøffel oppdrettet hovedsakelig i USA.

  • Bilde 9 av 13

    I fjærfeproduksjon

    ... USA står først, men Kina produserer flere egg.

  • Bilde 10 av 13

    Sau og geiter

    ... produseres hovedsakelig i Kina, melk kommer for det meste fra EU.

  • Bilde 11 av 13

    Når du spiser kjøtt

    ... USA har sin nese i spissen. Der bor de fleste kjøttbitere. Generelt produseres mer og mer kjøtt over hele verden.

  • Bilde 12 av 13

    Bildet av kjøttindustrien

    ... led dårlig. Årsaken er matskandaler som rått kjøtt, antibiotika i kylling, svinepest eller BSE.

  • = 13? 'sant': 'false' $} ">

  • Bilde 13 av 13

    En ekte penger flom

    ... bringer den globale appetitten til folket i de største kjøttfirmaene. Hvert år blir millioner av euro vendt.

Hvordan manifesterer mangel på vitamin A seg?

All viktig informasjon om hvordan et vitamin A-mangel oppstår, hvordan det uttrykker seg selv og hvilke konsekvenser det har, leser i artikkelen vitamin A-mangel.

Hvordan virker et vitamin A-overskudd?

Ved selvmedisinering eller terapi, for eksempel for behandling av akne eller psoriasis eller overdreven bruk av fiskelever, kan en overdose av vitamin A oppstå. Dette manifesterer seg i hodepine, svimmelhet og kvalme. På lengre sikt kan økt inntak gjøre bein mer utsatt for brudd og skade leveren. Det er også mistanke om at for mye Vitamin A Ufødt kan skade i begynnelsen av svangerskapet. Forventende mødre bør søke råd om deres vitamin A inntak fra deres gynekolog.


Liker Du Dette? Del Med Venner: